テロワールに焦点を合わせる醸造家
ラーマン Laarman [ ステレンボシュ地区 ]
[ 設立年度 ] 2016年
オーナー兼醸造家のアルコ・ラーマンは、南アフリカワイン業界で20年働いた末、2016年に独立した新しい生産者。畑、品種、土壌、ヴィンテージなどにおいて他とは違うユニーク性を表現することを目指している。
「時に、美と言うものを追求すると、それは小さなことの中から発見したり生まれたりするものである。」というのが彼の考えで、小規模生産者らしい細部へのこだわりを追求し、自然に寄り添ったサスティナブル(持続可能な)ワイン造りを行っている。
レンジは、トップレンジのフォーカルポイント(焦点。場所、畑、品種、ヴィンテージなどの焦点を当てるという意味)、エントリーレンジのクラスター(ブドウのように一つ一つの粒(こだわり)が合わさってできた塊(房)という意味)がある。
ユニークなキャップシール採用。キャップシールの替わりに南アフリカ初のコルク蓋を使用。このキャップは非常に目立つデザイン。理由は、開けるのが簡単で、出来るだけ自然な物を使いたかったから。
醸造家 アルコ・ラーマン(写真下)
特定の産地に縛られない自立型のブランドであることが、さまざまな独特の産地の強みを生かしたブドウでワインを造ることが出来る。-
ラーマン・クラスター・カベルネソーヴィニヨン
2,500円(税込2,750円)SOLD OUT
若々しい紫色。ブルーベリー、ブラックベリー、赤系果実、スパイスなどの香り。柔らかくなめらか酸、ダークチョコレートやチェリーの風味。フレッシュで美しい果汁。ソフトなタッチで細やかな渋み。クリーンでエレガント、バランスの良い綺麗なスタイルのカベルネ。