マシュー・クローヌ・アメリア・カップクラシック・ブリュット・ロゼ

ブドウは西ケープ州の契約農家から厳選したブドウのみを購入。プレス後は、フリーランジュース（一番搾り）のみ使用。瓶内での2次発酵後、27ヶ月瓶熟成。生産量3000本。崇高でエレガント、クラシックなシャンパーニュ・スタイル。美しいサーモンピンク色で、ジューシーな熟したイチゴやチェリーなど、みずみずしい赤系果実の魅力的な香り。爽やかで豊かな酸、持続性のある細やかで柔らかな美しい泡。エレガントで滑らか、ほんのりクリーミー、ドライでスッキリしたフィニッシュ。このワインの赤系果実の豊かな風味と綺麗な泡がとてもチャーミングで好印象。更に長期熟成による複雑性や深みもあり、ムースのようなきめ細やかな泡が特別感を感じさせる。南アフリカのスパークリングの中でも最高クラスの貴重な1本。 自分の娘が生まれた時に感動し、特別な想いで命名された商品の為、特別に良い年のブドウ＆ワインを見極め、特別な物（キュベ）だけをブレンドしたいという思いで作っている。じっくりと最高品質の物（キュベ）を見極め、「特別な」という意味で閏年（うるうどし）の2月にリリースしている。商品名「アメリア」は、愛娘（次女）の名前を取った。