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飲む人も造る人も幸せに。「マスダの南アフリカワイン専門店」では、環境にやさしい、社会貢献活動に力を入れた、高品質な数々のワインをご紹介しています。

ポールクルーバー・エステート・リースリング

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。

フレッシュな青りんご、柑橘類の花などの香り。フレッシュで、高い酸味とミネラルに富み、心地良い残糖感とのバランスが素晴らしい。レモンシャーベットやライムの風味、ほんのりとクリーミーで洗練されエレガントにまとまっている。

販売価格 / 2,700 円(税抜)

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Paul Cluver Estate Riesling

生産者[ポールクルーバー]
原産国/地域南アフリカ/[エルギン]
タイプ[白][中口]
主要品種[リースリング]100%
アルコール度数12.5%未満
容量750ml
ヴィンテージ2018
JAN6009609150530
受賞/評価[Tim Atkin Report 2019’] 2018VT:93 Point
31年の物がほとんど。少しだけ若木のブドウを混ぜている。標高は300m。樹齢31年の物の土壌は、頁岩に少し粘土が混ざっている。土の表面は砂地や瓦礫。これらの土壌はワインにミネラルを与える。若い木の土壌は同じような表面ですが、ほとんど頁岩。発酵前にほんの少しスキンコンタクト。優しくプレスし、フリーランジュース(一番搾り)のみ使用。一部、酸味の高い物は途中で発酵を止め、糖度の低い物はそのままシュールリーで熟成。この部分は、ワインにクリーミーさを与える。その後ブレンド。32%は2500Lの大樽で熟成。フレッシュな青りんご、柑橘類の花などの香り。フレッシュで、高い酸味とミネラルに富み、心地良い残糖感とのバランスが素晴らしい。レモンシャーベットやライムの風味、ほんのりとクリーミーで洗練されエレガントにまとまっている。豊かな果実味と、しっかりした骨格は頁岩の多い、いかにもポールクルーバーらしい。またそれをエルギンらしい豊かな酸がしっかり支え、ポールクルーバーのテロワールを表している。南アフリカを代表する素晴らしいリースリングの1本。エビのソテー、ポークチョップ、スパイス料理、アジア系料理など。

ワイナリー

ブランド名

南アフリカで最も急速に伸びているワイナリー

ポールクルーバー・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。オーナーのポールクルーバー氏は、「徹底した質にこだわるワイン造り」をコンセプトにワイン造りの工程は、ひとつひとつ丁寧な手作業で行われています。

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ブランド名イメージ

取り扱いワイナリー

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