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飲む人も造る人も幸せに。「マスダの南アフリカワイン専門店」では、環境にやさしい、社会貢献活動に力を入れた、高品質な数々のワインをご紹介しています。

ティーフック・レッド

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。

オーガニック農業。赤系、黒系果実、香水などの豊かな香り。柔らかな酸、程良い優しい渋み、スパイシーな風味で、骨格とボディは比較的しっかりしている。柔らかいフルーティな味が最後まで続き、余韻は長い。バランスのとれた心地良いローヌスタイルのワイン。

販売価格 / 2,450 円(税抜)

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Tierhoek Red

生産者[ティーフック]
原産国/地域南アフリカ/[ピーケニアスクルーフ]
タイプ[赤][フルボディ]
主要品種[グルナッシュ]49%・[シラーズ]32%・[ムールヴェードル]19%
アルコール度数13.5%未満
容量750ml
ヴィンテージ2017
JAN6009802596586
受賞/評価[Platter SA 2018’] 2017VT:4 STAR
オーガニック農業。早朝の涼しい時間に収穫。グルナッシュは、灌漑無しのブッシュヴァイン(株仕立て)で西向きの温かい斜面の畑。シラーとムールヴェードルは、北西向きの両品種に向いた斜面の畑。土壌は砂岩で、ブドウに熟したタンニンを与える。収穫後は、それぞれにオープンタンクやフレンチオークの古樽で発酵、マロラクティック発酵を経て12ヵ月熟成。ブレンドして瓶詰。赤系、黒系果実、香水などの豊かな香り。柔らかな酸、程良い優しい渋み、スパイシーな風味で、骨格とボディは比較的しっかりしている。柔らかいフルーティな味が最後まで続き、余韻は長い。バランスのとれた心地良いローヌスタイルのワイン。赤身の牛肉、ビーフシチュー、羊肉、ジビエ、中華料理、スパイス料理、様々な肉料理など。

ワイナリー

ブランド名

「ティーフック」とは、「豹のいる場所」という意味。

オリファンツリバー南部、冷涼な大西洋から30km、標高760mの高地に畑を持つ。 年間降水量500ml、長雨の冬によって水は蓄えられ、暖かな夏は午後の大西洋からのそよ風によってクールダウンするまさに気候の恩恵を受けています。 冬は霜が降りるほど冷える。冷涼でブドウがゆっくり育つため、凝縮した果実味のブドウができ、密度の詰まったワインが出来上がる。 このブドウ栽培に最適な気候に合わせて、土壌は風化した砂岩で、排水が良く、これによりブドウがより深く根を伸ばすことによって土壌のミネラルがブドウに凝縮されます。

>ティーフック

ブランド名イメージ

取り扱いワイナリー

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