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シティ オン ア ヒル・オールドヴァイン・シュナンブラン
6,300円(税込6,930円)
スワートランドのパーデバーグとマルムスベリーの3つの畑のブドウを使用。植樹は1968年ー1981年。そのうち2つの畑は、深い花崗岩土壌で、もう一つは鉄分の多い土壌、一部は砂岩土壌。自然発酵し、300Lの古いオーク樽とコンクリートタンクで100％マロラクティック発酵を経て熟成。
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ダーマシーン・セダバーグ・シラー
6,900円(税込7,590円)
優しいピュアなスタイルのステレンボシュ・シラーに対して、シーダバーグは濃厚でよりしっかりしたスタイル。製造工程はほぼ同じなので、これらのテロワールの違いを比較するのも面白い。
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