ロバートソン・ゲヴェルツトラミネール

ロバートソン地区の2カ所の特別に選ばれた生産者から購入。畑は北西と南東向きの斜面で、涼しい海風がブドウを冷やし、生育期間を長くしてくれる。結果として、凝縮した香りのブドウを収穫することが出来る。優しく破砕、フリーランジュース（一番搾り）のみ使用し、ブドウの優しいデリケートな要素を大事にしている。ステンレスタンクで18日かけてゆっくりと発酵、熟成。デザートワインとして、ワインだけでも美味しく飲める。お薦めは、プリン、フルーツタルト、マイルドでソフトなチーズやブルーチーズなど。