ブーケンハーツクルーフ・ポークパインリッジ・カベルネ
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鮮やかなルビーレッド、プルーン、イチジク、トリュフ、オークの香り。柔らかな酸味、豊な果実味、適度な渋みと、なめらかな味わい。
販売価格 /2,200円(税込2,420円)
Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon
ステレンボッシュ・ヘルダーバーグ地区のブドウを主に使用。ステンレスタンクで発酵後、3分の2をフレンチオークで、残りはステンレスタンクで熟成。少量のカベルネフランをブレンドし、繊細な香がワインに与えられる。鮮やかなルビーレッド、プルーン、イチジク、トリュフ、オークの香り。柔らかな酸味、豊な果実味、適度な渋みと、なめらかな味わい。程よくしっかりとしたボディでバランス良く出来ている。ビーフシチュー、ラム、トマトを使った肉料理など。
日々 愛用されるテーブルワインをテーマに、畑の人気者 ハリネズミをモチーフとしている
7つの椅子を作り上げた「ワールドクラス」の生産者
ブーケンハーツクルーフ社は、南アフリカを代表するワイン生産者である。フランシュック地区で最も古く、かつ最も評価の高いワイナリー。ワイナリーの名前の由来は、「ブーケンハーツ」（現地の言葉、アフリカーンス語で「土着のブナの木」を意味する）から来ている。
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