アーティソンズ・アンダーマイスキン・ゲヴェルツトラミネール

推定樹齢80−105年の古木（先祖が今の農園を購入する時に植えられたものと聞いているが、正確な植樹の年は分からない）のゲヴェルツトラミネールが、古いミュスカ・ド・アレキサンドリアに混ざって、風化した花崗岩土壌に植えられている。古いオープンな木樽の中で、アロマティックな果皮を漬けたまま辛口になるまで自然発酵。18%は全房発酵。優しくバスケット・プレスすることで、果皮発酵から造られた最もピュアな果汁を搾る。その後別の大きな古樽に移して9ヶ月熟成。2021VTは生産量258本。2022年は1樽で数百本程度。バラの花、ライチ、マーマレード、ほのかなオークの香り。豊かな酸、やや濃厚な果実感、ミネラリーでふくよかな厚み。活き活きとしたドライなテイスト。なめらかで洗練された味わいながら、口当たりは快活で明るくジューシー。樽熟成によるオークの優しい風味が心地よく、落ち着いた感じで、長く飲みごたえのあるフィニッシュ。ステレンラストらしい酸と果実感に優雅な風格もある。アーティソンズ・シリ−ズに相応しいワンランク上のエレガンスなワイン。シーフード、和食、中華料理、スパイス料理、アジア系料理など。「アンダーマイスキン」という名前は、「ブドウの果皮を漬けて発酵している」という意味と、フランク・シナトラの古い歌"I've got you, under my skin"という歌のタイトルにもかけている。ラベルは、木樽を上から見て写したもの。