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キャサリン・マーシャル・リースリング

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。

フレッシュなライム、レモンシャーベット、リンゴ、ハチミツ、スイーツ、オイルなどの香り。フレッシュで豊かな酸、濃縮した果実のピュアなテイスト。リッチでなめらか。ミネラルもしっかり感じられる。心地良い果実の甘みと酸のバランスが素晴らしくエレガント。

販売価格 / 2,350 円(税抜)

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Catherine Marshall Riesling

生産者[キャサリン・マーシャル]
原産国/地域南アフリカ/[エルギン]
タイプ[白][中辛口]
主要品種[リースリング]
アルコール度数10.5%未満
容量750ml
ヴィンテージ2020
JAN6009677320606
受賞/評価[Tim Atkin Report 2019’] 2019VT:93 Point
[Tim Atkin Report 2017’] 2016VT:91 Point
[Platter SA 2018’] 2016VT:4.5 STAR
エルギンの畑で、一つは南東斜面、もう一つは少し標高の高い西向き斜面。土壌は花崗岩主体。プレス後2日かけて鎮静。14度の低温発酵(26日間)、熟成。軽くろ過して瓶詰。生産量:5260本 フレッシュなライム、レモンシャーベット、リンゴ、ハチミツ、スイーツ、オイルなどの香り。フレッシュで豊かな酸、濃縮した果実のピュアなテイスト。リッチでなめらか。ミネラルもしっかり感じられる。心地良い果実の甘みと酸のバランスが素晴らしくエレガント。2020年時点ではまだ若く、フレッシュな果実感が主体だが、数年の熟成を経て、複雑性やふくよかさも現れてくるだろう。キャサリン本人曰く、「ファンタスティックで、これまでのリースリングの中でベスト。」だと。数少ない南アフリカのリースリングの中では、価格も含めて秀逸な1本。寿司、刺身、シーフード、サラダ、スパイス系料理、アジア系料理など。

ワイナリー

キャサリン・マーシャル

ブドウ本来の美味しさとテロワールを表現するアーティスト

冷涼地区エルギンで標高約300mの所に畑を持つ。醸造家キャサリンは、これまで南アフリカ国内のいくつかの優良ワイナリーの下で醸造に携わり、国内外の数多くのメダルを受賞、プラッター(南アフリカワインの評価本の権威。最大5星評価)で5星も獲得してきた。その後、自身のワインを作るために1996年に独立し、エルギンに小さなワイナリーを開いた。
彼女は、これまでの経験と、エルギンの土壌を把握した理論派的な醸造家。また、可能な限りナチュラルなアプローチで醸造する不干渉主義者(ミニマリスト)でもある。モットーは、それぞれの畑や土壌の特徴、ブドウ本来の美味しさをそのままワインに表現するテロワール主義。

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