リントンパーク・76・シャルドネ

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熟したフルーツやスパイスなど、複雑なシャルドネの香りに、熟した梨、いちじく、メロン、バターなどの香りも感じられる。フレンチオークの香りとリッチで凝縮された果実味、様々な要素がフィニッシュに向かって綺麗にまとまっている。
販売価格 / 1,800 円(税抜)
Linton Park 76 Chardonnay
畑は標高500mにあり、南アフリカの最も標高の高いブドウ畑の一つ。そのため、気温は山の麓より6度も低いく、ブドウがゆっくり育つ。ステンレスタンクで発酵後、新樽のフレンチオークで1週間続けて発酵。その後、フレンチオークで12ヶ月熟成(新樽と2年目の樽使用)。熟したフルーツやスパイスなど、複雑なシャルドネの香りに、熟した梨、いちじく、メロン、バターなどの香りも感じられる。フレンチオークの香りとリッチで凝縮された果実味、様々な要素がフィニッシュに向かって綺麗にまとまっている。程よい酸味もあり、リッチでエレガントなスタイル。濃厚なソースのパスタやチーズ、秋冬の料理には大活躍するだろう。料理:バーニャカウダー、サーモンのクリームソースなど。


南アフリカで最も標高の高いブドウ畑の一つ
セラーマスターのヘニー・ハスキソンは、ボルドーのシャトー・マルゴーでも働いた経験を持ち、高品質なワインを作っています。
ワインは、低価格から高価格帯まで様々なレンジを持ち、フェアトレード認証も受けています。
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