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飲む人も造る人も幸せに。「マスダの南アフリカワイン専門店」では、環境にやさしい、社会貢献活動に力を入れた、高品質な数々のワインをご紹介しています。

ティーフック・シュナンブラン

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。

オーガニック農業。樹齢39年の古木のブドウを使用。溢れるような豊かな風味と旨みたっぷりなフルボディタイプのシュナンブラン。少し残糖を残し、甘みも感じる。熟した果実、グレープフルーツ、マンゴ、黄桃などの香り。柔らかな酸味、少し熟成した感じも現れ、飲み頃に入りつつある。

販売価格 / 2,450 円(税抜)

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Tierhoek Sauvignon Blanc

生産者[ティーフック]
原産国/地域南アフリカ/[ピーケニアスクルーフ]
タイプ[白][やや辛口]
主要品種[シュナンブラン]100%
アルコール度数14.5%未満
容量750ml
ヴィンテージ2015
JAN6009802596531
受賞/評価[Platter SA 2018’] 2015VT:4 STAR
オーガニック農業。樹齢39年の古木のブドウを使用。畑は東向きの冷涼な斜面。灌漑あり。土壌は砂岩質でワインにミネラルを与える。85%はステンレスタンクで天然発酵、熟成。15%は、2-3年目のフレンチオークで9か月熟成させたものをブレンドさせ、ワインに厚みと複雑性を与えている。ティーフックの代名詞、溢れるような豊かな風味と旨みたっぷりなフルボディタイプのシュナンブラン。少し残糖を残し、甘みも感じる。熟した果実、グレープフルーツ、マンゴ、黄桃などの香り。柔らかな酸味、少し熟成した感じも現れ、飲み頃に入りつつある。高地冷涼気候ならではの濃厚な果実味とミネラル、ふくよかでなめらかなテイストと長い余韻。様々な料理に合いそうなフードワイン。シーフード、鶏肉料理、豚肉料理、中華料理、アジア系料理など。

ワイナリー

ブランド名

「ティーフック」とは、「豹のいる場所」という意味。

オリファンツリバー南部、冷涼な大西洋から30km、標高760mの高地に畑を持つ。 年間降水量500ml、長雨の冬によって水は蓄えられ、暖かな夏は午後の大西洋からのそよ風によってクールダウンするまさに気候の恩恵を受けています。 冬は霜が降りるほど冷える。冷涼でブドウがゆっくり育つため、凝縮した果実味のブドウができ、密度の詰まったワインが出来上がる。 このブドウ栽培に最適な気候に合わせて、土壌は風化した砂岩で、排水が良く、これによりブドウがより深く根を伸ばすことによって土壌のミネラルがブドウに凝縮されます。

>ティーフック

ブランド名イメージ

取り扱いワイナリー

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