ベリンガム・ツリーシリーズ・ペアツリー・ホワイト

ラベルは1710年に今のベリンガム社のマナーハウスに植えられた南アフリカで最も古い梨の木をラベルのデザイン、および商品名にしている。実際、この木の枝に沢山の鳥がやって来て、巣を作ったりしているので、鳥達が畑の虫も食べてくれて、それにより農薬を使わなくても畑の害虫の駆除に役立っているというナチュラルなエコ・システムが出来上がっている。2015年は例年より生育期間が長く、より品種の特徴や風味がブドウに表れている。早朝の冷涼な時間に手摘みで収穫。両品種を一緒にステンレスタンクで天然発酵、そのまま熟成。パイナップル、パッションフルーツ、メロン、黄桃、花などの豊かな香り。フレッシュで柔らかな酸味、活き活きとしたフルーティな味わい。ボディは中庸でふくよか。酸味と果実味のバランスが良く、カジュアルに楽しめるデイリー用ワイン。寿司、タイ料理はじめアジア系料理、エビ・イカなどのシーフードマリネなど。