ベリンガム・ツリーシリーズ・ビッグオーク・レッド

ベリンガムの敷地内に植えられている大きな樫の木がモチーフになっています。この木の下で最初のベリンガム・ワインが手作業で瓶詰めされました。また、この木の枝に沢山の鳥がやって来て、巣を作ったりしているので、鳥達が畑の虫も食べてくれ、それにより農薬を使わなくても畑の害虫の駆除に役立っているというナチュラルなエコ・システムが出来上がっている。3つの品種ともそれぞれ別々にステンレスタンクで発酵。その後、古いフレンチオークでマロラクティック発酵、更に9カ月熟成しブレンド。深いルビー色。ベリー、プラム、カカオ、オーク、ブラックペッパー、スパイスの香り。柔らかく優しい酸味、豊かな果実味、程良く心地良い渋みでなめらかな味わい。ボディは中庸で飲みやすい。全体のバランスも良く、活き活きとしたフルーティなワインで、ジューシーなフィニッシュ。カジュアルに楽しめるデイリー用ワイン。このままワインだけで飲んでも美味しく、様々な料理と合わせやすいフードワイン。バーベキュー、焼肉、ハンバーガー、ラム肉、トマトソースのパスタやピザ、熟成チーズなど。