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飲む人も造る人も幸せに。「マスダの南アフリカワイン専門店」では、環境にやさしい、社会貢献活動に力を入れた、高品質な数々のワインをご紹介しています。

ドルニエ・サイレン・シラー

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。

赤系ベリー、スパイス、スミレ、白コショーなどの香り。フレッシュで豊かな酸、凝縮した果実味でジューシー。細やかな渋みで、繊細なめらか、シルキーな味わい。ボディは程良く、ほんのりミルキーでベリーの風味が口中に広がる。余韻も長くエレガントなフィニッシュ。ドルニエらしい酸と果実味のバランスが良く、繊細綺麗系の上品なシラー。

販売価格 / 2,500 円(税抜)

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Dornier Siren Syrah

生産者[ドルニエ]
原産国/地域南アフリカ/[ステレンボッシュ]
タイプ[赤][フルボディ]
主要品種[シラー]100%
アルコール度数14.5%未満
容量750ml
ヴィンテージ2015
JAN6009686980570
受賞/評価VT:2015 WINE Mag 95/100
ステレンボシュ・シモンズバーグ山脈の斜面にある畑から購入。斜面は北東に面しており、山に隠れて午前中に日が当たるのが遅くなる。また南東から吹くケープドクター(風)により夏場の涼しく保たれている。収穫後はステンレスのオープンタンクで発酵。その後マロラクティック発酵を経て2年目、3年目のフレンチオークで15カ月熟成。赤系ベリー、スパイス、スミレ、白コショーなどの香り。フレッシュで豊かな酸、凝縮した果実味でジューシー。細やかな渋みで、繊細なめらか、シルキーな味わい。ボディは程良く、ほんのりミルキーでベリーの風味が口中に広がる。余韻も長くエレガントなフィニッシュ。ドルニエらしい酸と果実味のバランスが良く、繊細綺麗系の上品なシラー。料理:羊肉、牛肉、ボボティ(ミンチ肉を使った南アフリカの郷土料理)など。

ワイナリー

ドルニエ

「モダン&クラシック」新世界ワインの常識を覆した芸術的ワイナリー

ドルニエ社は、数ある南アフリカワインの中でも「新世界ワインの常識を覆すワイン」と称されるほど「最も繊細で美しいエレガントなワイン」を生産する代表的なワイナリー。2004年末にデビューから短期間で授賞したメダルや賞の数は多数。世界中で高く評価されている。

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取り扱いワイナリー

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