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飲む人も造る人も幸せに。「マスダの南アフリカワイン専門店」では、環境にやさしい、社会貢献活動に力を入れた、高品質な数々のワインをご紹介しています。

ヴィルダーハースト・レッド

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。

熟したベリー、赤系黒系の果実の香り、白コショウやスパイス、フローラルな香り。柔らかい酸味、なめらか&リッチな味わいで、ミネラルも感じられる。ボディは比較的しっかりしている。

販売価格 / 4,000 円(税抜)

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Wildehurst Red

生産者[ヴィルダーハースト]
原産国/地域南アフリカ/[スワートランド]
タイプ[赤][フルボディ]
主要品種[シラーズ]61%・[ムールヴェードル]23%・[ヴィオニエ]5%・[サンソー]3%
アルコール度数14.0%
容量750ml
ヴィンテージ2014
JAN6009900374765
受賞/評価[Tim Atkin Report 2018’] 2014VT:92 Point
[Platter SA 2018’] 2014VT:4.5 STAR
シラーズとヴィオニエは自社畑のブドウを使用。これらは、一緒に天然発酵。他は別々に天然発酵。その後ブレンド、古いフレンチオークで18ヶ月熟成。熟したベリー、赤系黒系の果実の香り、白コショウやスパイス、フローラルな香り。柔らかい酸味、なめらか&リッチな味わいで、ミネラルも感じられる。ボディは比較的しっかりしている。熟成により、渋みは程よく溶け込み、なめらか。様々な品種による複雑味が感じられ、上手く調和している。熟成を経て飲み頃に入り、果実味も落ち着き、エレガントに仕上がっている。ローストビーフ、羊肉、豚角煮他、様々な肉料理、中華料理のオイスターソースを使った料理。

ワイナリー

ヴィルダーハースト

スワートランドの北部にある極小ユニーク生産者

スワートランド北部のコリンバーグにある小さな生産者。尋ねると想像以上に小さかった。。。(当バイヤー談)「ヴィルダー・ハースト」とは、「ワイルドのハースト(オーナーの名前)さん」という意味。全生産量は16,000本。スワートランド・インデペンデント・プロデューサーズ(SIP)メンバーでナチュラル系のワインを生産している。ワインは全て天然発酵。醸造責任者はシェリー(女性)で、2014年ヴィンテージからヴィルダー・ハーストのワインに携わっている。 

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