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飲む人も造る人も幸せに。「マスダの南アフリカワイン専門店」では、環境にやさしい、社会貢献活動に力を入れた、高品質な数々のワインをご紹介しています。

ドルニエ・ムードナルスクルーフ・シュナンブラン

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。

ステレンボシュ山脈のムードナルスクルーフの麓、標高230mの所に畑があり、植樹は1986年で樹齢31年。土壌は3種類あり、それにより、複雑で多様な要素のあるワインに仕上がっている。

販売価格 / 3,000 円(税抜)

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Dornier Moordenarskloof Chenin Blanc

生産者[ドルニエ]
原産国/地域南アフリカ/[ステレンボッシュ]
タイプ[白][やや辛口]
主要品種[シュナンブラン]
アルコール度数14.5%未満
容量750ml/コルク
ヴィンテージ2017
JAN6009686980006
受賞/評価限定品
ステレンボシュ山脈のムードナルスクルーフの麓、標高230mの所に畑があり、植樹は1986年で樹齢31年。土壌は3種類あり、それにより、複雑で多様な要素のあるワインに仕上がっている。また、畑では、ブドウの出来る量は、自然のバランスで適量成るようになっている。収穫は2月の上旬の朝の涼しい時間に行われた。収穫後は全房でプレスし、300Lの古いフレンチオークで発酵。そのまま澱が入ったまま熟成。可能な限り手を加えない製法でムードナルスクルーフのテロワールを表現している。花、熟した梨や白桃、パイナップルなどの香り。フレッシュで爽やかな酸、凝縮した果実味で豊かなフルーツの風味。やや濃厚でなめらかクリーミーな口あたりで、エレガントに仕上がっている。ボディは程良く、ドルニエらしい酸と果実味のバランスが良い。同社の様々なシュナンブランの中でもより濃厚かつ高品質なアイテム。料理:シーフード、豚肉、鶏肉、中華・アジア系料理など。

ワイナリー

ドルニエ

「モダン&クラシック」新世界ワインの常識を覆した芸術的ワイナリー

ドルニエ社は、数ある南アフリカワインの中でも「新世界ワインの常識を覆すワイン」と称されるほど「最も繊細で美しいエレガントなワイン」を生産する代表的なワイナリー。2004年末にデビューから短期間で授賞したメダルや賞の数は多数。世界中で高く評価されている。

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取り扱いワイナリー

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