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ストーム・フレダ・シャルドネ

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。

柑橘類、スパイス、梨などの香り。豊かな酸とミネラルを感じ、ややふくよかなボディで、味わいはなめらかで、ほんのりクリーミー。バランス良く非常に綺麗にまとまっていて、余韻も長くドライでミネラリーなフィニッシュ。エレガントでクラシックなスタイル。

販売価格 / 6,000 円(税抜)

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Storm Vrede Chardonnay

生産者[ストームワインズ]
原産国/地域南アフリカ/ウォーカーベイ・ヘメル・アン・アード
タイプ[白][辛口]
主要品種[シャルドネ]100%
アルコール度数12.5%未満
容量/キャップ750ml/コルク
ヴィンテージ2016
JAN--
受賞/評価[Platter SA 2017’] 2015VT:4.5 STAR
畑は、ヘメル・アン・アード・ヴァレーの北向き斜面で、石と粘土質のブックヴェルド・シェール土壌。2016年は、例年より早く2/12に収穫が始まり、凝縮したブドウを収穫することが出来た。ケープワインランドで起きた熱波や乾燥の影響は、ヘメル・アン・アード・ヴァレーに関しては無く、幸運だった。畑は大西洋の冷涼気候のお陰で、小さく凝縮された酸の高いブドウを収穫できる。収穫量3トン/ha。22hl/ha。生産量1500本。天然発酵でバスケットプレス。228リットルのフレンチオークで8カ月熟成(新樽20%、3年目樽80%)。柑橘類、スパイス、梨などの香り。豊かな酸とミネラルを感じ、ややふくよかなボディで、味わいはなめらかで、ほんのりクリーミー。バランス良く非常に綺麗にまとまっていて、余韻も長くドライでミネラリーなフィニッシュ。エレガントでクラシックなスタイル。2017年2月にリリースし、現段階ではまだ若いが、時間の経過とともに素晴らしいワインになるであろうと予想する。とにかく綺麗な気持ちの良いワインである。派手過ぎず、果実味や厚みが強過ぎず、ピュアでクリスピーなフルーツの味わいを楽しめる。また、余韻が長く、ミネラリーな所が、この畑の石が多くて粘土質なブックヴェルド・シェール土壌の特徴を忠実に表現している。ヴィンテージ+5-8年。料理:シーフード、鶏肉、豚肉、牛肉(+塩)、バーニャカウダー、パスタなど。

ワイナリー

ストームワインズ

南アフリカのベンチマークと言われるピノノワール生産者

ハミルトンラッセルの醸造責任者として10年以上務めたハネス・ストーム(写真下)は、ウォーカーベイ・ヘメル・アン・アード地区を知り尽くしている。2011年独立、自身のワイナリー「ストーム・ワインズ」を設立。ハネスは、「ピノノワールのベストなサイト(場所)で、最も美しいピノノワール」を作るのが目的。【2016年ティム・アトキン 南アフリカワイナリー格付け 3級】

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