飲む人も造る人も幸せに。「マスダの南アフリカワイン専門店」では、環境にやさしい、社会貢献活動に力を入れた、高品質な数々のワインをご紹介しています。

ドルニエ・イクアニミティ・カベルネソーヴィニヨン

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。

カシス、ブラックベリー、鉛筆の芯、オーク、タバコなどの香り。フレッシュで豊かな酸、凝縮した果実味。しっかりした渋みと骨格のあるボディで、カベルネソーヴィニョンらしさが表現されている。

販売価格 / 2,500 円(税抜)

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Dornier Equanimity Cabernet Sauvignon

生産者[ドルニエ]
原産国/地域南アフリカ/[ステレンボッシュ]
タイプ[赤][フルボディ]
主要品種[カベルネソーヴィニヨン]
アルコール度数14.0%未満
容量750ml
ヴィンテージ2015
JAN6009686980419
受賞/評価--
2015年は良好な気候に恵まれ、ブドウのハンギングタイムも長く、凝縮し、香り豊かでエレガントなブドウが出来た。収穫後はステンレスのオープンタンクで発酵。その後マロラクティック発酵を経てフレンチオークで15カ月熟成(新樽30%、2年目樽70%)。カシス、ブラックベリー、鉛筆の芯、オーク、タバコなどの香り。フレッシュで豊かな酸、凝縮した果実味。しっかりした渋みと骨格のあるボディで、カベルネソーヴィニョンらしさが表現されている。キメは細やかで繊細。余韻も長くエレガントなフィニッシュ。ドルニエらしい酸と果実味のバランスが良く、綺麗なワインに仕上がっている。料理:牛肉、羊肉他様々な肉料理など。

ワイナリー

ドルニエ

「モダン&クラシック」新世界ワインの常識を覆した芸術的ワイナリー

ドルニエ社は、数ある南アフリカワインの中でも「新世界ワインの常識を覆すワイン」と称されるほど「最も繊細で美しいエレガントなワイン」を生産する代表的なワイナリー。2004年末にデビューから短期間で授賞したメダルや賞の数は多数。世界中で高く評価されている。

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