飲む人も造る人も幸せに。「マスダの南アフリカワイン専門店」では、環境にやさしい、社会貢献活動に力を入れた、高品質な数々のワインをご紹介しています。

ドルニエ・ココアヒル・ソーヴィニヨンブラン

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。

南アフリカのブティックワイナリー・ドルニエ社のセカンドワインで、南アフリカの子供の教育も応援するワイン。ボディは程良く、フレッシュ&フルーティ、綺麗でエレガントな心地良いワイン。特に春夏に最適なアイテムで、1000円台では高品質、秀逸なソーヴィニョンブラン。

販売価格 / 1,800 円(税抜)

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Cocoa Hill Sauvignon Blanc

生産者[ドルニエ]
原産国/地域南アフリカ/ステレンボシュ
タイプ[白][辛口]
主要品種[ソーヴィニヨンブラン]100%
アルコール度数13.5%未満
容量750ml
ヴィンテージ2015
JAN6009686980112
受賞/評価2012VT:2012ミケランジェロ・インターナショナル・ワインアワード(南ア)最高金賞&トロフィー
2015年は他の西ケープ州の生産者と同じく、良い年で例年より雨が25%少なく、ドライな年だった。2月、3月の収穫期も乾燥が続き、健康的なブドウを収穫することが出来、ソーヴィニョンブランにとって大変良い年になった。ブドウは敷地内の3ヶ所の畑から収穫。それぞれを別々にソフトプレスし、最高品質のジュースのみをステンレスタンクで14度で14日間発酵。その後も澱(おり)が入ったまま4カ月熟成(シュール・リー製法)。その間は毎週バトナージュを行う。リンゴやトロピカルフルーツなどの香り。フレッシュで豊かな酸、凝縮した果実味、やや濃厚で、なめらかリッチな味わい。ボディは程良く、フレッシュ&フルーティ、綺麗でエレガントな心地良いワイン。特に春夏に最適なアイテムで、1000円台では高品質、秀逸なソーヴィニョンブラン。料理:サラダ、バーニャカウダー、アスパラガス、スモークサーモン、シーフードのカルパッチョ、鶏肉、ポークステーキ、クリームパスタ、様々な野菜料理など。

ワイナリー

ドルニエ

「モダン&クラシック」新世界ワインの常識を覆した芸術的ワイナリー

ドルニエ社は、数ある南アフリカワインの中でも「新世界ワインの常識を覆すワイン」と称されるほど「最も繊細で美しいエレガントなワイン」を生産する代表的なワイナリー。2004年末にデビューから短期間で授賞したメダルや賞の数は多数。世界中で高く評価されている。

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取り扱いワイナリー

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