飲む人も造る人も幸せに。「マスダの南アフリカワイン専門店」では、環境にやさしい、社会貢献活動に力を入れた、高品質な数々のワインをご紹介しています。

MVH シグニチャー・ピノノワール

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。

3樽のみの少量限定生産。2011年南アフリカ最優秀若手醸造家、2006年IWSCでは、シャルドネ世界一、世界トップ10醸造家選出、南アフリカ最優秀生産者のハットトリックを達成。注目の造り手のピノ!

販売価格 / 5,500 円(税抜)

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Matthew Van Heerden Signature Pinot Noir

生産者[マシュー ヴァン ヘーデン]
原産国/地域南アフリカ/[エルギン]
タイプ[赤][フルボディ]
主要品種[ピノノワール]100%
アルコール度数12.5%
容量/キャップ750ml/コルク
ヴィンテージ2015
JAN6009651861088
受賞/評価新商品 3樽のみの超限定品
エルギン地区から、自分の目標である南アフリカ産の超越的なワールドクラス・ピノノワールのテロワールを表現することが出来る厳選された畑のブドウを全て手摘みで収穫。フレッシュな果実味を保持する為、早朝の早い時間に収穫。収穫量3-5トン/haと極めて少ない。収穫後は手作業で選果し、ベストなブドウのみを使用。テロワールと複雑性を表現する為、天然発酵。発酵完了後もより風味と色を付ける為更に10-15日スキンコンタクト。優しくプレスして、ブルゴーニュ産のフレンチオークで18カ月熟成。生産量3樽のみの限定生産。鴨肉、牛肉のカルパッチョ、ローストビーフ、酢豚、オイスターソースなどの中華料理。お肉料理のフルーツソース添えなど。

ワイナリー

マシュー ヴァン ヘーデン

今後も目が離せない!注目の造り手。

2013年設立:不干渉主義(ミニマリスト)&持続可能な農業を推進するナチュラル派でテロワール主義者。オーナー兼醸造家のマシュー・ヴァン・ヘーデン(そのイニシャルを取ってMVH)は、2011年南アフリカ最優秀若手醸造家、2006年IWSCでは、シャルドネ世界一、世界トップ10醸造家選出、南アフリカ最優秀生産者のハットトリックを達成。その後独立し、彼の名を冠にしたワイン、MVHシグニチャー・シャルドネ2014は、2016ジョン・プラッター(南ア)で5星デビュー、と輝かしい経歴を持つ。

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マシュー ヴァン ヘーデンイメージ

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