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オーモンド・オンディーヌ・カベルネフラン

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。

ベリー系、ハーブ、ほんのりとトーストやオークの風味が香る。心地よい酸味、フレッシュな果実味、柔らかくなめらかなミディアムボディ。渋みは程よく全体のバランスも良い。

販売価格 / 2,650 円(税抜)

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Ormonde Ondine Cabernet Franc

生産者[オーモンド]
原産国/地域南アフリカ/ダーリン
タイプ[赤][ミディアムボディ]
主要品種[カベルネフラン]100%
アルコール度数14.5%未満
容量750ml
ヴィンテージ2013
JAN6009668620302
受賞/評価[Decanter World Wine Awards 2016’] 2013VT:88 Point/Bronze
[Platter SA 2016’] 2013VT:4 STAR
ステンレスタンクで発酵後、フレンチオークで14ヶ月熟成(30%新樽)。ベリー系、ハーブ、ほんのりとトーストやオークの風味が香る。心地よい酸味、フレッシュな果実味、柔らかくなめらかなミディアムボディ。渋みは程よく全体のバランスも良い。カベルネフラン特有のグリーンノートは、強すぎず、丁度良い程度。フレッシュ&フルーティなチャーミングで、エレガント系のワイン。ダーリン地区のワインらしい、冷涼なエリアの柔らかく優しい味わい。お寿司(マグロ、トロ、カツオなど赤身の魚、ウナギ、アナゴなど)、アジア系料理、ハーブ料理、スパイシーな料理、ローストビーフ、焼き鳥など。

ワイナリー

オーモンド

冷涼地区のエレガントワイン

ワイナリーは、バッソン家族による経営。大西洋から5kmと近く、冷涼な風と霧により、畑は冷涼に保たれる。畑の標高は150-300m。オーモンドのあるダーリン地区は、ケープタウンの北側に位置し、世界自然遺産のケープ植物区の中心にある。従って、春になると、この周辺でも多種多様な花が咲き、オーモンドでもそれを守るべく、殺虫剤は使用しない、なるべく自然に優しいブドウ栽培を心がけている。
オンディーヌでは、粘土質の土壌である為、保湿率が高く、灌漑は使用していない。ワイン生産に関しては、「畑ではしっかりと手入れし、セラーではなるべく手を入れない」アプローチ。冷涼な気候でバランス良いナチュラルな酸味とフレッシュな果実味のエレガント系ワインを生産している。

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オーモンド

取り扱いワイナリー

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