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アタラクシア・セレニティ

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。

2013年より取扱開始ワイナリー アタラクシア。フレッシュで、とてもきれいでピュアなブドウの味わい。渋みは細やかで心地良い。

販売価格 / 3,500 円(税抜)

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Ataraxia Serenity

生産者[アタラクシア]
原産国/地域南アフリカ/ウォーカーベイ・ヘメル・アン・アード
タイプ[赤][辛口]
主要品種[シラーズ]80%・[グルナッシュノワール]10%・[カリニャン]10%
アルコール度数14.3%未満
容量750ml
ヴィンテージ2011
JAN6009813280221
受賞/評価[Parker Wine Advocate] 2015VT:91 Point
セレニティとは、「静寂」を意味する。ブドウはこの地域のテロワールを忠実に再現するため、厳選された畑から収穫。オープンタンクで発酵。7日間の発酵前にコールドマセラシオン。発酵後はマロラクティック発酵。その後225Lのフレンチオークで18ヶ月熟成(新樽26%、2年目樽74%)。更に瓶内で36ヶ月熟成してからリリース。プラムやベリー系の香りにスパイスの香り。豊かでしっかりした酸味、引き締まったボディ、凝縮した果実味。フレッシュで、とてもきれいでピュアなブドウの味わい。渋みは細やかで心地良い。洗練された酸味が全体を美しく、エレガントにまとめている。余韻も長く、落ち着いたクラシックなスタイルのワイン。

ワイナリー

アタラクシア

「最高」のテロアールを「最大」に表現する醸造家

アタラクシアの特徴は、何よりもまずは、卓越したケヴィンの才能とセンスと言って良いだろう。モットーは、テロワール主義(その土地の特徴をワインで表現する)、不干渉主義(ミニマリスト的アプローチ)。ワインは、共通して、しっかりした酸味と引き締まったボディと骨格、凝縮した果実味、ブドウそのもののピュアな味わいが表現されている。 ハミルトンラッセルが開くのに時間を要するワインに対し、アタラクシアは、比較的若くても、熟成しても楽しめるワイン。才能豊かな作り手が最高の土地で作り上げる、これ以上ない組み合わせによって出来た南アフリカを代表するワールドクラスのワインです。

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