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アタラクシア・ピノノワール

※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。

2013年より取扱開始ワイナリー アタラクシア。みずみずしく透明感のあるきれいなワインで深みもあり、優美で官能的。スタイリッシュでエレガントなフィニッシュ。

販売価格 / 5,500 円(税抜)

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Ataraxia Pinot Noir

生産者[アタラクシア]
原産国/地域南アフリカ/[ウォーカーベイ・ヘメル・アン・アード・リッジ]
タイプ[赤][フルボディ]
主要品種[ピノノワール]100%
アルコール度数13.2%未満
容量750ml
ヴィンテージ2014
JAN6009813280245
受賞/評価[Parker Wine Advocate] 2015VT:92 Point
[Tim Atkin Report 2016’] 2015VT:91 Point
待望の初ヴィンテージ。収穫後、発酵前に10日間のコールドマセラシオン。オープンタンクでの22日間の発酵(最高で28度)。発酵中は、1日2回のパンチダウンを行う。その後プレスされ、225Lのフレンチオークに移して100%マロラクティック発酵。そのまま11ヶ月熟成(新樽21%)。美しくきれいなルビー色。チェリー、ザクロ、森の土、スパイスや新樽などの香り。豊かでしっかりした酸味、骨格のハッキリしたボディ。フレッシュで、とてもきれいな、ピュアでチャーミングなブドウの味わい。渋みは細やかで心地良い。きれいで洗練された酸味が全体を美しく、エレガントにまとめている。みずみずしく透明感のあるきれいなワインで深みもあり、優美で官能的。スタイリッシュでエレガントなフィニッシュ。

ワイナリー

アタラクシア

「最高」のテロアールを「最大」に表現する醸造家

アタラクシアの特徴は、何よりもまずは、卓越したケヴィンの才能とセンスと言って良いだろう。モットーは、テロワール主義(その土地の特徴をワインで表現する)、不干渉主義(ミニマリスト的アプローチ)。ワインは、共通して、しっかりした酸味と引き締まったボディと骨格、凝縮した果実味、ブドウそのもののピュアな味わいが表現されている。 ハミルトンラッセルが開くのに時間を要するワインに対し、アタラクシアは、比較的若くても、熟成しても楽しめるワイン。才能豊かな作り手が最高の土地で作り上げる、これ以上ない組み合わせによって出来た南アフリカを代表するワールドクラスのワインです。

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