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  • ヴィルダーハースト Wildehurst

スワートランドの北部にある極小ユニーク生産者

[ スワートランド地区 ]

[ 設立年度 ] 2006年

スワートランド北部のコリンバーグにある小さな生産者。尋ねると想像以上に小さかった。。。(当バイヤー談)
「ヴィルダー・ハースト」とは、「ワイルドのハースト(オーナーの名前)さん」という意味。全生産量は16,000本。スワートランド・インデペンデント・プロデューサーズ(SIP)メンバーでナチュラル系のワインを生産している。 ワインは全て天然発酵。醸造責任者はシェリー(女性)で、2014年ヴィンテージからヴィルダー・ハーストのワインに携わっている。

同社は、自社畑以外のブドウのほとんどは、スワートランド各地の畑から購入して生産している。 他社には無い珍しい品種やスパークリングを作っている点が、この生産者の面白いところ。 低価格レンジはヴェロ・シリーズ。フルーティでカジュアルなスタイル。ヴィルダー・ハースト・シリーズは、プレミアムレンジで、より複雑味を表現している。最近、多種多様なMCCも作っている。今後の展開も楽しみな生産者。


オーナーのハースト氏が乗っていたバイクにまたがっているのが醸造家のシェリー・ナスナゲル。左はオーナーの奥さん。2013年末にワインメーカー&栽培家として加わる。 バイク好きなオーナーの写真がヴェロ・シリーズのラベルになっている。オーナー(写真下 左)

  • ヴィルダーハースト

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ヴィルダーハースト
ヴィルダーハースト
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  • ヴィルダーハースト・ヴェロ・ブラン

    2,000円(税抜)

    フレッシュ&フルーティで、トロピカルフルーツの風味が豊かな心地の良いワイン。酸味、果実味のバランスも良く、エレガント&カジュアルに楽しめる。

  • ヴィルダーハースト・ヴェロ・レッド

    2,600円(税抜)

    フレッシュ&フルーティで、トロピカルフルーツの風味が豊かな心地の良いワイン。酸味、果実味のバランスも良く、エレガント&カジュアルに楽しめる。

  • ヴィルダーハースト・レッド

    4,000円(税抜)

    熟したベリー、赤系黒系の果実の香り、白コショウやスパイス、フローラルな香り。柔らかい酸味、なめらか&リッチな味わいで、ミネラルも感じられる。ボディは比較的しっかりしている。

取り扱いワイナリー

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